Salmon Marinado al Corte

Cómo conservar el salmón marinado al corte

Para que conserve todo su sabor y su textura característica, es fundamental respetar la cadena de frío en todo momento, manteniéndolo siempre entre 0 y 4 °C.

Lo ideal es colocarlo en la zona más fría del frigorífico, normalmente la balda inferior, y no retirarlo hasta el momento justo de servirlo o consumirlo.

Una vez abierto o cortado, cúbrelo bien con film o papel de aluminio para evitar que entre en contacto con el aire, y mantenlo alejado de la luz directa, ya que ambos factores aceleran su deterioro.

Ingredientes del salmón marinado al corte

Salmón, Azúcar y Eneldo.

Preparaciones culinarias con salmón marinado al corte

Este producto se adapta a un sinfín de elaboraciones: funciona muy bien como aperitivo, en ensaladas veraniegas o sobre una tosta bien crujiente. Su presencia añade un toque distinguido a cualquier mesa y convierte un plato sencillo en algo con carácter gourmet. Estas son algunas propuestas para sacarle todo el partido:

• Bao casero con tartar de salmón y mango: un bocado listo para disfrutar donde se combinan la cremosidad de una salsa suave de aguacate y el punto ácido de la lima recién exprimida. El mango en dados suma un contraste dulce que refresca cada bocado.
• Tacos de lechuga con salmón: las hojas de lechuga hacen de base ligera para un relleno que admite muchas combinaciones, aguacate, tomate, maíz, cebolla, junto con el salmón como proteína principal, dando lugar a un taco fresco y versátil.
• Coca de salmón con aguacate y rúcula: sobre una base de coca se extiende una crema untuosa de aguacate, se añade una capa de rúcula y se corona con lonchas de salmón cortadas con mimo. El resultado es un plato elegante, perfecto tanto para una cena de primavera como para compartir de aperitivo.
• Patatas rellenas de ensaladilla y salmón: se parte de patata asada mezclada con mayonesa suave y encurtidos picados, como el pepinillo, para lograr una ensalada cremosa. Encima se coloca una loncha fina de salmón, que aporta color, suavidad y ese matiz final que distingue a un producto natural y de calidad.

Consejos de consumo

Para un óptimo consumo del salmón marinado al corte, puedes seguir estos consejos: 

• Sácalo del frigorífico un rato antes de su consumo.
• Déjalo atemperar suavemente.

Beneficios del salmón marinado al corte

Nuestro salmón ahumado es 100 % natural, sin aditivos. Además, aporta una gran cantidad de vitaminas, así como Vitaminas B12, Vitaminas B6, Vitamina B3, Selenio, Magnesio, Calcio. 

Dónde comprar salmón ahumado en Madrid 

En Ernesto Prieto en Madrid puedes comprar salmón marinado al corte a 79,00 € / kg. Seleccionamos cuidadosamente cada pieza para ofrecer un producto de alta calidad, con la textura suave y el aroma característico que hacen de este pescado una opción ideal para aperitivos, ensaladas o platos gourmet.