Gamba Plancha Mediana

Qué es la gamba de plancha

La gamba plancha (Parapenaeus longirostris) es un crustáceo de textura delicada y sabor intenso y ligeramente dulce. Su carne es firme y jugosa, lo que la convierte en una opción perfecta para disfrutar a la plancha, donde despliega todo su aroma marino. 

¿Dónde comprar gamba fresca mediana en Madrid?

En Ernesto Prieto en Madrid puedes comprar gamba de plancha mediana a  89,00 € / kg. Este crustáceo se captura en aguas profundas del Golfo de Cádiz, destacándose por su frescura y su calidad excepcional. 

Nuestras instalaciones climatizadas y flota propia aseguran que cada producto llegue en condiciones óptimas a tu mesa. Comprar gamba mediana para plancha en Madrid es garantía de seguridad y frescura. Mantenemos la cadena de frío durante todo el proceso, desde nuestras instalaciones hasta tu domicilio, asegurando que cada unidad conserve su sabor y textura natural.

Cómo preparar gambas a la plancha 

Te contamos cuáles son los pasos principales para preparar unas gambas a la plancha con un resultado de diez. 

• Para hacer gambas medianas a la plancha, coloca papel de hornear sobre la superficie caliente para evitar que se peguen y facilitar la limpieza.
• Distribuye las gambas en fila, añade un poco de sal gruesa en la unión de la cabeza con el cuerpo y rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
• Cocínalas a fuego fuerte durante unos dos minutos, dales la vuelta con unas pinzas y déjalas uno o dos minutos más.
• Sírvelas al momento para disfrutarlas en su punto.

Cómo conservar la gamba fresca 

Guárdala en la parte más fría del frigorífico, entre 1 °C y 4 °C, y consúmela en un plazo máximo de 2 a 3 días desde la compra.

Perfil nutricional de las gambas 

Desde el punto de vista nutricional, las gambas destacan por su elevado contenido en proteínas de alta calidad y por su bajo aporte en grasas e hidratos de carbono. Además, son una fuente interesante de minerales esenciales, entre ellos el yodo.

Gracias a esta combinación, las gambas se consideran un alimento muy valorado dentro de una alimentación equilibrada, especialmente para quienes buscan cuidar su dieta con un buen aporte de nutrientes.